Angelas Pflaumenkuchen ohne Streusel

10. Oktober 2019 | Backen

Genau wie der Flammkuchen mit neuem Wein oder die Kürbissuppe zu den bei uns beliebten Herbstrezepten gehören, so darf auch der Pflaumenkuchen nicht fehlen. Zum Backen verwende ich die sogenannten “Zwetschgen”. Beim Pflaumenobst sind sich viele Menschen...

Rezeptempfehlung: Amarettini-Schnitten

26. Oktober 2018 | Backen

Das Wochenende steht vor der Tür. Egal ob sich Besuch angekündigt hat oder nur als Überraschung für seine Liebsten – in vielen Haushalten wird gebacken. Mit den Amarettinis aus meinem Utry.me-Paket habe ich ein tolles Rezept ausprobiert, welches ich im Internet...

Sauerteig für Anfänger oder Brot wie vom Bäcker

23. September 2018 | Backen

Wer mich kennt weiß, dass ich schon seit Jahren gern mein eigenes Brot und Brötchen backe. Dabei war ich mit dem Ergebnis nie so 100%ig zufrieden. Hatte auch schon mit gekauftem Sauerteig gebacken, aber irgendwie war das Ergebnis nicht wie erwartet. Sauerteig selbst...

Apfelkuchen mit Decke

7. August 2017 | Backen

Letztes Wochenende habe ich mal wieder ein neues Rezept probiert. Ja, da werden Kindheitserinnerungen wach … Den besten Kuchen gab es früher in der Konditorei Seidel. Darunter war auch ein Apfelkuchen mit Decke, auf dem Blech gebacken. Mmh, den habe ich geliebt....