4. November 2018 | Backen, Sachbücher
Autor: Lutz Geißler Titel: Brotbackbuch Nr. 1 – Grundlagen & Rezepte für ursprüngliches Brot Verlag: Verlag Eugen Ulmer ISBN: 978-3-8186-0527-8 Erscheinungsjahr: 2018 (4. Auflage) Umfang: 270 Seiten Preis: Print-Ausgabe 29,90 € / eBook 18,99 € Zum...
23. September 2018 | Backen
Wer mich kennt weiß, dass ich schon seit Jahren gern mein eigenes Brot und Brötchen backe. Dabei war ich mit dem Ergebnis nie so 100%ig zufrieden. Hatte auch schon mit gekauftem Sauerteig gebacken, aber irgendwie war das Ergebnis nicht wie erwartet. Sauerteig selbst...