Meine ersten Low Carb Brötchen

16. Juli 2017 | Backen

Das Wochenende stand vor der Tür und mein Mann wünschte sich mal wieder so ein richtiges Sonntagsfrühstück mit frischen Brötchen. Zeit für mich, ein geeignetes Low-Carb-Brötchen-Rezept zu finden. Auf der Seite „happy carb“ fand ich ein Rezept für...

Glutenfreier Mandel-Butter-Kuchen

7. Juli 2017 | Backen

Ist nicht immer irgendwann das erste Mal? So auch bei mir, denn bis jetzt habe ich immer nur nach vorhandenen Rezepten gekocht und gebacken. Auf der Suche nach einem glutenfreien Mandel-Butter-Kuchen habe ich jedoch nichts Passendes gefunden, so dass das hier mein...

Schnelle Baguettes mit Baguette-Blech

4. Dezember 2016 | Backen, Backformen

Gestern gab es mal wieder Chili bei uns. Dazu passte ein frisches Baguette ganz gut. Da ich keine Lust mehr zum Einkaufen hatte, habe ich schnell welches selbst gemacht. Mit der Küchenmaschine war der Teig in 5 Minuten fertig, 2 x kurz gehen lassen und ab in den Ofen....

Kokos-Rumkugeln mit Kokosblüten-Zucker

3. November 2016 | Backen

Wie immer freue ich mich auf die Genuss-Box von brandnooz, die immer wieder neue leckere Produkte bietet. Im beiliegenden Nooz-Magazin finde ich wertvolle Infos und tolle Rezeptideen. In der brandnooz Box „Oktober Genuss 2016“ befand sich u.a. der Tropicai...

Mug Cake mit Superfoods

27. Oktober 2016 | Backen, Superfoods

Seit ca. 3 Wochen bin ich nun auch bei Instagram. Dort bin ich kürzlich über ein tolles Foto mit der Bezeichnung „Mug Cake“ gestolpert. Mug Cake – mit dem Begriff konnte ich nichts anfangen. Das Teil auf dem Foto sah eigentlich eher wie ein Muffin...