Mandarinen-Pudding-Quarkcreme mit Keksboden

Wie heißt es so schön: Not macht erfinderisch! Beim Blick in den Kühlschrank kam mir die Idee für dieses einfache, aber sehr leckere Dessert. Unten ein leckerer Boden, Mandarinen aus der Dose und eine gemischte Creme aus Proteinquark und Pudding, garniert mit ein paar...

Gesund kochen: Pastinaken-Lauch-Auflauf

Bevor in wenigen Wochen die Spargelzeit beginnt, möchte ich dir heute noch ein Rezept mit Pastinaken und Lauch vorstellen. Beides kannst du auch jetzt noch im Supermarkt kaufen. Es war mein erstes Pastinaken-Gericht, was ich selbst zubereitet habe. Das Gemüse wird im...

Mein bester Eierlikörkuchen

Da ich von meiner Weihnachtsbäckerei noch Eierlikör übrig hatte, suchte ich nach einer “Resteverwertung”. Ich habe zwar ein Rezept für eine Eierlikör-Torte, aber durch die viele Creme ist diese sehr mächtig und eher für Familienfeste geeignet. Natürlich...