Rezeptempfehlung: Amarettini-Schnitten

26. Oktober 2018 | Backen

Das Wochenende steht vor der Tür. Egal ob sich Besuch angekündigt hat oder nur als Überraschung für seine Liebsten – in vielen Haushalten wird gebacken. Mit den Amarettinis aus meinem Utry.me-Paket habe ich ein tolles Rezept ausprobiert, welches ich im Internet...

Sauerteig für Anfänger oder Brot wie vom Bäcker

23. September 2018 | Backen

Wer mich kennt weiß, dass ich schon seit Jahren gern mein eigenes Brot und Brötchen backe. Dabei war ich mit dem Ergebnis nie so 100%ig zufrieden. Hatte auch schon mit gekauftem Sauerteig gebacken, aber irgendwie war das Ergebnis nicht wie erwartet. Sauerteig selbst...

Low Carb Pfannkuchen mit Eiweißpulver

11. August 2017 | Kochen

Beliebt bei Groß und Klein – das sind Eierkuchen, Pfannkuchen, Palatschinken und Plinsen. Sie haben zwar regional oft unterschiedliche Namen, haben aber eins gemeinsam: Sie bestehen aus Eiern, Milch und Mehl und werden in der Pfanne gebacken. Auch wer sich low...

Apfelkuchen mit Decke

7. August 2017 | Backen

Letztes Wochenende habe ich mal wieder ein neues Rezept probiert. Ja, da werden Kindheitserinnerungen wach … Den besten Kuchen gab es früher in der Konditorei Seidel. Darunter war auch ein Apfelkuchen mit Decke, auf dem Blech gebacken. Mmh, den habe ich geliebt....

Knusprige Low Carb Brötchen am Sonntag

24. Juli 2017 | Backen

Nachdem das erste Low Carb Brötchenrezept, welches ich ausprobiert habe, sehr enttäuschend war, habe ich mich am Wochenende an ein neues gewagt: Knusprige Low Carb Brötchen mit Goldleinsamenmehl, gefunden auf der Seite von den foodonauten. Der Name klingt...